常吃剩飯剩菜會導致食物中毒或營養不良，空氣里的有害細菌會在2個小時左右就附著在剩飯剩菜上開始繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部份都會產生有害物質，例如硫化氫、胺、酚等。
經常吃剩菜剩飯有什么危害
剩菜剩飯中的營養物質所剩無幾，經常吃剩飯剩菜，就無法滿足身體所需的營養，從而就會出現營養不良的情況。
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